生食! 吃出生命力第二篇心得，給想要健康的朋友
資料來源:
『生食!吃出生命力』一書，作者: Victoria Boutenko
這是一本新觀念的好書，我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得，請期待接受新觀念吧!
作者全家上下健康出現嚴重問題，後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔，而全家重拾健康生機，目前她在世界各地教導生食課程，值得大家參考! 若有指教請不吝告知!!
第二篇:喝蔬果昔首部曲
建議一開始以60%的有機水果及40%的有機蔬菜，再慢慢調成到60%的有機蔬菜及40%的有機水果。
喝蔬果昔的優點:
1. 蔬果昔非常營養。
2. 蔬果昔非常容易消化。
3. 蔬果昔相對於果汁，是一種更完整的食物。
4. 蔬果昔對所有年齡層的人而言，都可調到自己喜歡的口味。
5. 蔬果昔容易製作。大約5分鐘可以從準備到清潔完成。
6. 以蔬果昔的方式攝取能減少飲食中油及鹽的量。
我們不應該把小麥和其他穀類煮熟，應該使其發芽後，再來處理，因為發芽後其脂肪含量比較低，且有更多的維生素及礦物質，是生命添加的活力食品。
一百公克的烤肉內含有上癮毒物約800支香菸! 也難怪烤肉會成為人最渴望的美食了! 這些有毒分子(縮寫為MeAC及AC)也存在於香菸的煙霧中。同樣的原因，人們對於烤土司, 烘培過的咖啡豆….
牛奶是另一種極容易讓人上癮的產品。所有不同哺乳類的奶，本質上都含有鴉片肽。乳品含上癮成分，本質上有助於建立母親及寶寶之間生理連結，可以確保出生者在生命脆弱時期，能想要攝取最營養的食物，緊跟在母親身旁!
鹽加入食物中是人類每餐必做的程序，因為鹽中含鈉，我們肌肉收縮有不可缺少鈉。但鈉鹽在土中非常豐富，我們吃的蔬菜都足夠提供了，況且加工食品大多添加鹽了，兆呈我們平均鈉攝取量達5000毫克，是需要的100倍。
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